SECTOR BEBIDAS
Nuestro propósito es proveer ingredientes para la industria gastronómica, conectando nuestras competencias en ingredientes para crear soluciones proteger y mejorar la funcionalidad de los productos.
Tecnologías
Nuestro robusto portafolio de estabilizantes para la industria de Bebidas ha sido desarrollado a la medida de las necesidades del mercado, atendiendo este sector de la industria de alimentos.
SECTOR BEBIDAS
Nuestros Bioprotectores ayudan a prevenir el deterioro de los alimentos causado por hongos y levaduras, asegurando su calidad, prolongando su vida útil.
Nuestros colorantes son aditivos que son capaces de conferir o intensificar el color en los alimentos.
Controla efectivamente bacterias ácido lácticas, actúa como antioxidante inhibiendo la oxidación de las grasas, proporciona un color intenso en conjunto con la adición de sales de curación.
Sus ingredientes activos presentan una ventaja competitiva al obtener un producto de preparación directa. Mejora en la estabilidad, evitando la separación del producto o desuerado (sinéresis) después del proceso de envasado y almacenamiento.
Proporciona una muy buena viscosidad dando un cuerpo suave, cremoso y sabores más.
Mejora en la estabilidad evitando la precipitación de las proteínas por el tratamiento térmico y su exposición a un pH medianamente ácido (pH de 4,3 a 4,6).
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